Just another WordPress site
Kurczaka kroimy na drobne kawałki, obsmażamy na rumiano z 3 łyżeczkami curry. Pod koniec smażenia dodajemy migdały, delikatnie podsmażamy. Pora kroimy w półksiężyce, wrzucamy do kurczaka, podsmażamy do miękkości. Dosypujemy 2 łyżeczki curry i dodajemy pieprz oraz sól. Dodajemy śmietanę i zagotowujemy na małym ogniu. Podawać z zieloną ugotowaną fasolką szparagową.
Kaszę gotować, aż zmięknie i wchłonie całą wodę. Zdjąć z ognia i odstawić na kilka minut. Nagrzać piekarnik do temp.180 stopni. Rozgrzać olej w rondlu i wrzucić cebulę. Smażyć na małym ogniu ok 5 min. Dodać czosnek i chili. Smażyć jeszcze 2 min, zdjąć z ognia, wrzucić posiekane pomidory i wymieszać. Cieciorkę rozdrobnić na gładką masę, dodać cebulę, kaszę, żółtko, kolendrę, paprykę oraz sól i pieprz. Starannie wyrobić, uformować kulki i ułożyć je na wysmarowanej blasze. Piec 30 min aż się zarumienią (można od czasu do czasu je przewrócić aby były rumiane ze wszystkich stron). Podawać na gorąco.
Umyj soczewicę, zalej wodą i dodaj liście laurowe. Doprowadź wodę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj, aż soczewica zrobi się miękka ale nie rozgotowana (ok.20 minut). Po ugotowaniu odcedź, wyjmij liście laurowe i ostudź soczewicę. Następnie rozgrzej masło klarowane na patelni, wrzuć posiekaną szalotkę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz dodaj sól. Duś 10 do 15 minut, aż składniki lekko się zarumienią. Dodaj 1/4 szklanki octu z czerwonego wina i gotuj jeszcze przez 3 minuty, a później zdejmij z ognia. Orzechy włoskie upraż na patelni. Wymieszaj razem pozostałą ilość octu, sól musztardę, pieprz oraz oliwę. Tak otrzymanym sosem zalej wymieszaną w misce soczewicę, szalotkę i orzechy na końcu wkrusz ser feta.
Sałatkę możesz wykonać w wersji vege, zamiast indyka wybierz upieczonego batata lub dynię hokkaido.
Cieciorkę ugotować do miękkości. Upieczony wcześniej kawałek piersi indyka pokroić w drobną kostkę. Pozostałe składniki również drobno pokroić. Całość wymieszać i gotowe.
Wszystko zetrzeć, pokroić lub zmielić. Wymieszać,, dodać jajka i przyprawy. Piec chwilę w 160 stopniach, aż placuszki się lekko zarumienią.