Miesiąc: styczeń 2020

Opublikowane w

Pralinki piernikowe

Orzechy laskowe zmielić na grubą mąkę w blenderze z pojemniczkiem lub w młynku do kawy.

Następnie daktyle odcedzić i odcisnąć z wody, dodać do orzechów razem z przyprawą piernikową, skórką pomarańczową i solą morską. Wszystko zmielić na kleistą masę.

Lekko wilgotnymi rękoma formować kuleczki z masy, można obtoczyć je w orzechach lub kakao.

Opublikowane w

Dorsz pieczony z warzywami

Naczynie żaroodporne, w którym będziemy piec danie smarujemy olejem. Cukinie myjemy, obieramy i kroimy w plasterki. Układamy je na dno naczynia oraz na ścianki. Na wierzch układamy rybę pokrojoną w kawałki. Przyprawiamy przyprawą do ryby. Cebulę, paprykę oraz pomidory kroimy na plasterki, układamy na rybie i posypujemy sola i pieprzem. Pietruszkę rwiemy na mniejsze listki i wsuwamy w wolne przestrzenie między warzywa.

Całość pieczemy około 40 minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku.

Opublikowane w

Halibut pieczony z warzywami

  1. Skrop porcje halibuta połową cytryny. Oprósz odrobiną soli i wstaw do lodówki.
  2. Pokrój pory w plastry cebulę w piórka, paprykę w paski. Krótko podsmaż je na 2 łyżkach masła.*
  3. Włóż rybę do naczynia żaroodpornego. Obłóż warzywami i posyp natką pietruszki
  4. Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz 40 minut.

* Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.

Opublikowane w

Pieczony Mintaj

Filety rozmrozić, osączyć z wody ręcznikiem papierowym, skropić obficie sokiem z cytryny, opruszyć przyprawą curry . Każdy kawałek foli zgiąć wzdłuż na pół, na jednej części układać rybę, posypać natką pietruszki. Rybkę przykryć drugą częścią folii i szczelnie pozawijać brzegi.

Układać na blaszce obok siebie.

Piec w temperaturze  200 C około 20 minut.

Opublikowane w

Łosoś pieczony w folii

  1. Bób ugotuj w osolonej wodzie, schłodź i obierz z łupin (jeśli używasz mrożonego, wcześniej rozmroź go, następnie obierz). Cebulę i czosnek posiekaj.
  2. Na rozgrzanym maśle zeszklij cebulę i czosnek, dodaj bób i chwilę podduś
  3. Dzwonka łososia oprósz Marynatą do ryb .
  4. Na kawałku folii aluminiowej rozłóż część bobu, na nim ułóż dzwonko łososia. Czynność powtórz z każdym kawałkiem ryby.
  5. Skrop oliwą z oliwek i zawiń całość w folię.
  6. Piecz w nagrzanym do 200ºC piekarniku przez około 20 minut.