- Oczyszczone i osuszone mięso rozcinamy na plastry o grubości ok. 5-7 mm.
- Przygotowujemy marynatę, dodając do jogurtu przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z limonki oraz sól.
- Przekładamy mięso do marynaty.
- Odstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na noc. Tak przygotowane mięso jest gotowe do grillowania.
- Grillujemy mięso po kilka minut z każdej strony . Podajemy z sałatką warzywną skropioną oliwą.