Just another WordPress site
Buraki zetrzyj na tarce do dużej miski. Następnie dodaj resztę składników (poza czekoladą i orzechami) i zblenduj na gładką masę. Na tym etapie możesz dodać do ciasta pokrojoną w kosteczkę czekoladę i/lub orzechy i delikatnie wymieszać masę łyżką. Całość przelej do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Piecz 30-40 minut w 190 stopniach. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i prosto z lodówki. Wystudzone dużo łatwiej pokroić.
Całość zmiksować na gładki krem i gotowe!
Przygotowanie:
Obierz i pokrój jabłka, a następnie uduś z połową szklanki ksylitolu, po czym dodaj przecier z pigwy. Mąkę zmiksuj z proszkiem do pieczenia, żółtkami, resztą ksylitolu i jogurtem naturalnym. Połowę ciasta ułóż w wyłożonej papierem do pieczenia i lekko podpiecz w 180° C. Nałóż masę owocową i posyp resztą pokruszonego w rękach ciasta lub ułóż z ciasta krateczkę, po czym piecz jeszcze 30 minut. Możesz posypać wierzch ciasta cynamonem.
Wykonanie:
Ciastka łamiemy na mniejsze kawałki, wrzucamy do blendera. Dodajemy masło orzechowe, olej kokosowy i blendujemy na gładką masę. Ciasto zagniatamy i wkładamy do lodówki do schłodzenia.
Mleko kokosowe wkładamy do lodówki, aby się rozwarstwiło. Pomarańczę myjemy, ocieramy ze skórki i wyciskamy z niej sok. Tofu blendujemy na gładką masę z sokiem z pomarańczy i cytryny. ¾ śmietanki (gęstej części) mleka kokosowego dodajemy do masy tofurnikowej. Dodajemy też puree z dyni, przyprawy, ksylitol, budyń i skórkę pomarańczową. Miksujemy. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia.
Wyciągamy ciasto na spód z lodówki. Ścieramy je na tarce o grubych oczkach wprost do tortownicy i równo rozprowadzamy na spodzie. Delikatnie ugniatamy je rękoma. Nakłuwamy ciasto widelcem i pieczemy przez 10 minut w temperaturze 180 stopni. Wyciągamy je z piekarnika i zostawiamy na 10-20 minut do ostygnięcia. Następnie przelewamy masę tofurnikową do tortownicy i pieczemy przez 40-50 minut w 200 stopniach. Przed podaniem ubijamy resztę śmietanki kokosowej. Ubitą przekładamy do szprycy i dekorujemy nią ciasto.
Smacznego dyniowego dnia !
Wykonanie:
Daktyle namaczamy w ciepłej wodzie, odstawiamy na pół godziny. Po tym czasie odsączamy je, dodajemy pozostałe składniki i razem miksujemy (jeśli chcecie odciążyć swój blender, możecie posiekać orzeszki na mniejsze kawałki). Z powstałej masy formujemy kulki, każdą obtaczamy w kakao lub mielonych orzeszkach ziemnych. Przechowujemy w lodówce.
* jeśli chodzi o dodatek masła orzechowego, zwykle idealną ilością jest 1 i 1/2 łyżki, jednak wszystko zależy od daktyli. Najlepiej najpierw dodać 1 łyżkę i sprawdzić konsystencję.
Smacznej chwili relaksu!
Wykonanie
Mleko mieszamy z wiórkami kokosowymi. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dosypujemy nieco wiórek. Wkładamy do zamrażarki na 20 minut. Następnie z masy kokosowej formujemy zwarte kulki. Układamy je na talerzu i chłodzimy w zamrażarce kolejną godzinę. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Możemy dodać odrobinę mleka kokosowego, aby łatwiej się rozpuszczała. Każdą pralinkę obtaczamy w rozpuszczonej czekoladzie i układamy na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia. Odstawiamy do zastygnięcia, przechowujemy w lodówce.
Kluczowe, dla wykonania tego przepisu, jest chłodzenie masy kokosowej. To dzięki niej czekolada szybko zastygnie i nie spłynie z pralinek.
Dynię obieramy, kroimy w kostkę, gotujemy do miękkości. Po wystudzeniu potrzebną ilość blendujemy na gładką masę. Orzechy siekamy na mniejsze kawałki, a następnie wszystkie składniki łączymy ze sobą. Z gotowego ciasta lepimy ciasteczka i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na ok. 20min.
p.s Jedną stronę ciasteczka możesz posmarować roztopioną gorzką czekoladą (możesz kawałki czekolady dodać też do ciasteczek)
Do kielicha blendera wlać litr wody, wsypać całe wiórki, miksować 3 minuty, powstałe mleko przelać przez sitko o drobnych oczkach.
Do blendera wlać drugi litr wody, wsypać zmiksowane wiórki z sitka i jeszcze raz zmiksować je z wodą przez kolejne 3 minuty. Ponownie przelać przez sitko, porządnie docisnąć. Powstanie z tego 1,5 litra mleka kokosowego.
*Z pozostałych kokosowych „wytłoczyn” można przygotować szybkie pralinki kokosowe.
Dodać do nich ok. 6 łyżek chudego twarożku, 2 łyżki ksylitolu, 2 łyżek gorzkiego kakao, łyżkę nasion chia i łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
Masę schłodzić w lodówce i po ok. godzinie lepić kuleczki – pyszne!
SPÓD:
MASA “SEROWA”:
DAKTYLOWY KARMEL:
Przygotowanie:
Do rondelka z grubym dnem wlać mleko oraz pozostałe składniki na budyń. Podgrzewać na średnim ogniu co jakiś czas mieszając trzepaczką, a kiedy zacznie wrzeć zmniejszyć ogień i mieszać trzepaczką często, żeby budyń był gładki i się nie przypalił. Kiedy odpowiednio zgęstnieje spróbować, czy na pewno kasza jest miękka i wyłączyć. Gorący budyń nałożyć do miseczek.
Masz ochotę na budyń czekoladowy – dodaj kakao.