Kategoria: Napoje

Opublikowane w

Wegański rosół

Przygotowanie:

  1. Cebulę obrać i przekroić na pół. Następnie opalić nad gazem.
  2. Czosnek obrać i dodać w całości.
  3. Pora, selera, marchew, pietruszkę obrać i umyć. Przekroć na mniejsze kawałki i dodać wszystko do garnka.
  4. Dodać przyprawy i całość zalać wodą.
  5. Rosół po zagotowaniu gotować na małej mocy palnika 1-2 h.
Opublikowane w

Przeciwzapalne mleczko

Zagotować mleko roślinne wraz z kurkumą, startym na tarce imbirem, pieprzem, . Gotować na małym ogniu ok 3 minut. Odstawić i po przestudzeniu dodać miód, wanilię, dobrze wymieszać, a na koniec dodać cynamon.

Opublikowane w

Imbirówka

Ok. 1 litra wody zagotować wraz z pokrojonym w plastry imbirem. Gotować na bardzo małym ogniu 5-10 minut, dodać 1 łyżeczkę kurkumy. Odstawić do ostygnięcia, dodać sok z 1/2 cytryny i opcjonalnie miód.

Opublikowane w

Domowe mleko kokosowe

Do kielicha blendera wlać litr wody, wsypać całe wiórki, miksować 3 minuty, powstałe mleko przelać przez sitko o drobnych oczkach.

Do blendera wlać drugi litr wody, wsypać zmiksowane wiórki z sitka i jeszcze raz zmiksować je z wodą przez kolejne 3 minuty. Ponownie przelać przez sitko, porządnie docisnąć. Powstanie  z tego 1,5 litra mleka kokosowego.

 

*Z pozostałych kokosowych „wytłoczyn” można przygotować szybkie pralinki  kokosowe.

Dodać do nich ok. 6 łyżek chudego twarożku, 2 łyżki ksylitolu, 2 łyżek gorzkiego kakao, łyżkę nasion chia i łyżeczkę ekstraktu waniliowego.

Masę schłodzić w lodówce i po ok. godzinie lepić kuleczki – pyszne!