Kategoria: Przekąski

Opublikowane w

Filet z kurczaka zapiekany w ziołach

Przygotowanie:

  1. Do miski wsypać wszystkie porzyprawy, oliwę z oliwek, posiekaną pietruszkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
  2. Mięso umyć i pokroić na mniejsze kawałki, po czym wrzucić do miski z przyprawami.
  3. Wymieszać i odłożyć do lodóki na kilka minut.
  4. Zamarynowanego kurczaka piec w naczyniu żaroodpornym, bez przykrycia w temperaturze 200 stopni przez 25 minut.
Opublikowane w

Pulpety z soczewicy

Przygotowanie:

  1. Czosenk i cebulę posiekać i smażyć w rondlu z łyżką oliwy. Po chwili smażenia dodaj soczewicę.
  2. Wsypać przyprawy i smażyć jeszcze około 1 minuę. Wlać trochę wody i całość gotować pod przykryciem ok 10-15 min.
  3. Zdjąć soczewicę z ognia, dodać płatki owsiane, wymieszać i odstawić na 10 min.
  4. Zrobić z soczewicy kulki przypominające pulpety i smażyć na patelni z pozostałą oliwą około 8 min. z każdej strony, a potem odstawić w ciepłe miejsce.
  5. Na tej samej patelni na której smażyły się pulpeciki wlać napój kokosowy i dodać 200 ml wody. Gotować kilka minut aż sos zgęstnieje. Pulpeciki z soczewicy podawać z sosem skropione sokiem z limonki.
Opublikowane w

Tofu w curry

Przygotowanie:

  1. Tofu odcedzić i pokroić w kostkę. Skropić olejem i podsmażyć na patelni.
  2. W suchym rondlu podprażyć wiórki kokosowe, dodać napój kokosowy, curry i wszystko razem dokładnie wymieszać.
  3. Dodać tofu oraz umytą fasolę, delikatnie zamieszać i gotować przez 10 min. Gotowe danie posypać posiekanym chili. Możesz podawć z ryżem.
Opublikowane w

Sałatka z brokułem

Przygotowanie:

  1. Brokuł podzielić na różyczki i gotować około 5 minut w osolonej wodzie. Odcedzić i przełożyć do miski.
  2. Por pokroić, ogórka obrać i pokroić, a cebulę posiekać. Dodać do brokuła.
  3. Przygotować dressing: awokado przekroić wzdłuż na pół, pestkę wyjąć a miąższ odzielić od skórki za pomocą łyżki i przełożyć do naczynia blendera. Dodać pozostałe składniki i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity sos.
  4. Sałatkę polać dressingiem i posypać nasionami słonecznika. Całość dokładnie wymieszać.
Opublikowane w

Sałatka z batatami, rukolą i granatem

Przygotowanie:

  1. Bataty obrać, pokroić w kostkę i przełożyć je z ciecierzycą do blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
  2. Wierzch skropić oliwą z oliwek.
  3. Całość wymieszać i włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na na 20 minut.
  4. Na talerz ułożyć rukolę, mix sałat, orzechy, pokrojone na połówki pomidorki i obrany granat.
  5. Gdy bataty i ciecierzyca będą już upieczone wyłożyć je z piekarnika i odstawić do przestygnięcia.
  6. Nałożyć na wierzch sałatki.
  7. Przygotować sos. Do miski wlać oliwę, sok z cytryny, sezam, miód.
  8. Całość dokładnie wymieszać. Przygotowanym sosem polać sałatkę.
Opublikowane w

Owsianaka z ananasem

Przygotowanie:

  1. Ananasa obrać i pokroić w kostkę.
  2. Płatki owsiane wsypać do słoika/pojemnika.
  3. Dolać napój migdałowy, wrzucić ananasa i posypać nasionami chia.
  4. Wstawić do lodóki na całą noc.
Opublikowane w

Kalafior z piekarnika

Przygotowanie:

  1. Zdjąć z kalafiora liście i odciąć wsystkie różyczki.
  2. Różyczki umieścić na sitku i przepłukać zimną wodą.
  3. W małej miseczce umieścić wszytkie przyprawy i wlać oliwę z oliwek.
  4. Całość wymieszać i wylać na różyczki kalafiora.
  5. Mieszać kalafiora w przyprawach kilka minut i przełożyć na balchę wyłożoną papierem do pieczenia.
  6. Blaszkę umieścić w piekarniku nagrzanym do 200 stopni i piec do 35 min.
Opublikowane w

Makaron z twarogiem, bananem i prażonymi migdałami

Przygotowanie:

  1. Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. W misce rozgnieść banany.
  3. Twaróg zmieszać z jogurtem i dodać do ostudzonego makaronu.
  4. Dodać do całośći żurawinę i uprażone na patelni migadły.
  5. Całość przyprawić cynamonem.