Sposób przygotowania:
Kaszę opłucz na sicie, wsyp do miski i zalej wodą tylko do przykrycia kaszy. Odstaw na noc (na 10-12 godzin). Następnego dnia rano przemieszaj zawartość miski i uzupełnij wodą. Odstaw na cały dzień. Wieczorem zmiksuj kaszę nie odlewając wody, dodaj sól i wymieszaj. Przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i umieść w zimnym piekarniku na całą noc. Kolejnego dnia nie wyjmując formy z masą nagrzej piekarnik do 200 stopni i piec chleb przez 50-55 minut.