Z kapusty odciąć głąb i włożyć do garnka z wrzącą wodą, obgotować przez 5 minut. W tym czasie mielone mięso połączyć z ugotowanym ryżem, jajkiem i przyprawami (sól, pieprz, papryka, włoszczyzna), dodać otręby. Łyżką nakładać masę mieloną na najbardziej miękki koniec kapusty, zwijać jak krokieta. Dno garnka wyłożyć liśćmi, zwinięte gołąbki kłaść na dno garnka zwinięciem do dołu. Wszystkie gołąbki zalać wodą, tak by je prawie wszystkie przykrywała. Pod przykryciem gotować około 30-40 minut. Gotowe gołąbki wyjąć z wody, a do wywaru dodać koncentrat do osiągnięcia konsystencji sosu. Sos przyprawić czosnkiem, bazylią, papryką, pieprzem i solą. Gołąbki podawać na odrobinie kaszy polane sosem pomidorowym.
Just another WordPress site
