Przepis na kilka porcji, bierzemy 2-3 małe kotleciki do obiadu.
Soczewicę ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzić, część zmiksować i wymieszać (masa ma być grudkowata). Cebulę posiekać i zeszklić na łyżce oleju. Do masy dodać cebulę, natkę pietruszki, przyprawy do smaku, zmielone płatki i siemię (masa ma być zwięzła). Formować dłońmi małe kotleciki (wyjdzie ok. 10 szt.) i smażyć na beztłuszczowej patelni lub niewielkiej ilości oleju/masła klarowanego, aż się zrumienią. Podawać np. z kaszą pęczak i sałatką ze świeżych warzyw.