Fileta z kurczaka zmiel lub drobno pokrój, doprawi solą, pieprzem i zgniecionym ząbkiem czosnku. Cebulę pokrojoną w kostkę podsmaż na nieprzywierającej patelni, ciągle mieszając, żeby się nie przypaliła i dodaj kurczaka. Smaży kilka minut. Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię. Pomidora sparzy, obierz ze skórki, pokrój w kostkę i dodaj do mięsa. Dopraw solą i pieprzem oraz bazylią i oregano. Duś 15 minut. Pod koniec duszenia dodaćjzgnieciony drugi ząbek czosnku. Zjedz z ugotowanym ale dente makaronem.