Przygotowanie:
Jajka roztrzepujemy. Miękkiego banana miksujemy albo rozgniatamy widelcem na mus. Jajka łączymy z bananem i cynamonem. Masę wylewamy na rozgrzaną patelnię, smażymy z dwóch stron. Omleta zjadamy z serkiem wiejskim i posiekanymi orzechami.