Just another WordPress site
Filet natrzeć czosnkiem (świeżym lub granulowanym) i pieprzem cytrynowym, posypać koperkiem lub natką pietruszki. Folię skropić odrobiną oleju i zawinąć w nią rybę. Piec w 180 st ok. 15-20 minut (jeśli mrożona ok. 30, można skrócić lub wydłużyć czas w zależności od grubości filetu).
Wszystkie składniki drobno pokroić. Wymieszać z jajkiem i uformować kotleciki. Upiec lub usmażyć bez tłuszczu.
Mięso indyka zmielić. Na patelni na 1 łyżce oliwy zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać starty czosnek, kmin rzymski, suszone oregano i smażyć przez minutę, dodać startą cukinię smażyć przez 2 – 3 minuty. Zawartość patelni przestudzić, dodać do mięsa, doprawić natką pietruszki, solą i pieprzem. Wymieszać i uformować w dłoniach nieduże kotleciki. Grillować bez tłuszczu po około 2,5 minuty z każdej strony.
Cebulę pokroić w półksiężyce, mięso umyć, oczyścić i pokroić na małe kawałki i podsmażyć bez tłuszczu na średnim ogniu, pod przykryciem. Resztę warzyw pokroić i kiedy mięso będzie białe, wrzucić do woka. Dusić przez 10 do 15 minut i zalać połową bulionu. Do reszty bulionu dodać przecier, wlać do woka i gotować razem z listkami laurowymi i zielem przez 15 minut. Po tym czasie wyjąć przyprawy i maksymalnie zwiększyć ogień, aby część wody wyparowała. Doprawić do smaku.
Pierś z indyka pokroić w plastry. Rozdrobniony czosnek połączyć z jogurtem, oliwą i przyprawami, dodać kilka kropli soku z cytryny. Zalać mięso marynatą i odstawić do lodówki. Zamarynowane mięso grillować na beztłuszczowej patelni lub piec zawinięte w folii aluminiowej lub rękawie.
Połączyć wszystkie składniki marynaty. Kurczaka posmarować marynatą, zawinąć w folię aluminiową i piec w piekarniku. Podawać z sałatką warzywną.
Wszystkie składniki wymieszać i butelkę odstawić na noc
Kasze rozciąć, wsypać do miski, zalać wodą, przepłukać.
Na gotującą wodę wrzucić kaszę, poczekać aż ponownie zacznie się gotować, przykryć garnek przykrywką.
Odstawić na 2 dni w lodówce
np. rano zalać kaszę w poniedziałek, odstawić na 2 dni i zmiksować blenderem ręcznym rano w środę, masa powinna być dość gęsta
Sól dodać do kaszy przed zblendowaniem, do zblendowanej masy dodać siemię lniane i dalej zblendować
Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać masę, udekorować na wierzchu np. nasionami chia, popingiem z amarantusa lub słonecznikiem
Piec w nagrzanym piekarniku na 200 C przez ok. 50 minut.
Po dodaniu wrzącej wody wszystko szybko zmiksować i podzielić na porcje.
Piec 45-50 minut – 180 stopni.
Jaja ugotować i posiekać w kostkę. Makrelę obrać ze skóry i usunąć ości. Jaja i makrelę wymieszać z posiekaną natką pietruszki, szczypiorkiem lub cebulą oraz oliwą. Doprawić solą i pieprzem. Gotową pastę nałożyć na liście cykorii.