PRZYGOTOWANIE:
Z oliwy z oliwek, przypraw, czosnku przeciśniętego przez praskę oraz soku z cytryny robimy marynatę, którą dokładnie wysmarowujemy rybę od środka i lekko na zewnątrz. Do środka wkładamy pietruszkę, na wierzchu kładziemy plaster cytryny i zawijamy całość dokładnie folią aluminiową. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 20min.