Przytgotowanie:
- Jogurt wymieszać z jajkiem, dodać mąkę, drożdzę, ksylitol i sól. Wyrobić ciasto na racuchy. Powinno być gęste i ciągnące.
- Odstawić do wyrośnięcia na 30 min. Wyrośnięte ciasto delikatnie wymieszać z borówkami.
- Blachę posmarować oliwą i za pomocą łyżki wyłożyć niewielkie racuchy.
- Piec w temperaturze 180 stopni an złoty kolor.