PRZYGOTOWANIE:
Batata, cukinię i ser zetrzeć na tarce. Czosnek rozgnieść w prasce. Wszystko włożyć do miski, dodać mięso mielone i dokładnie wymieszać. Następnie dodać jajko i mąkę i ponownie dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Smażyć na maśle klarowanym uformowane łyżką placuszki.
Gotowe placuszki podajemy posypane parmezanem, szczypiorkiem lub z ulubionym sosem.