Puszyste placuszki z dyni

Z dyni wydrąż nasiona i piecz około 30 minut w 180 stopniach. Następnie, zerwij skórkę, a miąższ porwij na mniejsze kawałki. Przerzuć do większego naczynia, dodaj wszystkie pozostałe składniki i zblenduj na gładką masę. Dodatkowo, można dodać ok. 100ml wody mineralnej gazowanej, gdy masa jest zbyt gęsta.  Nałóż swobodnie nakładać łyżką na patelnię, nie może być zbyt lejąca. Formuj niewielkie placuszki i usmaż na oleju kokosowym.