Sposób przygotowania:
Za pomocą obieraczki kroimy cukinię w cieniutkie płaty. Na suchej, rozgrzanej patelni podprażamy ziarna słonecznika. Następnie mieszamy je z serkiem i wyciśniętym ząbkiem czosnku, doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko blendujemy. Płaty cukinii grillujemy na patelni grillowej z obydwu stron. Każdy płat smarujemy farszem i zawijamy w roladkę.