Szpinak baby płuczemy i osuszamy w suszarce do sałaty. Pomidory myjemy, kroimy na ćwiartki. Awokado obieramy i podsmażamy na maśle klarowanym. Doprawiamy solą i ostrą papryką. Podsmażone krewetki dodajemy do sałatki. Dodajemy sos melasa z granatu, kropimy olejem, lekko solimy. Podajemy.