1.Ciecierzycę namocz przez noc, a następnie ugotuj (sól dodajemy pod koniec, gdy ziarna cieciorki będą już miękkie). Jeśli używasz cieciorki w puszce, odcedź ją ze słonej zalewy.
2.W dużej misce wymieszaj liście roszponki i szpinaku, ciecierzycę, czerwoną paprykę pokrojoną w drobną kostkę.
3.Na suchej patelni upraż pestki dyni.
4.Osobno wymieszaj oliwę lub olej lniany z przyprawami.
5.Przed podaniem polej sałatkę sosem i posyp uprażonymi pestkami.