1.Warzywa dokładnie umyj i osusz. Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pomidorki przekrój w połówki, jarmuż porwij na mniejsze kawałki.
2.Wymieszaj warzywa w dużej misie, posyp bobem i posiekaną natką pietruszki.
3.Przygotuj sos: w miseczce dokładnie wymieszaj płynny miód, musztardę i sok z cytryny.
4.Powoli, po łyżeczce, dolewaj oliwę, cały czas mieszając. Kiedy składniki się połączą, dodaj sól i pieprz do smaku. Gotowym sosem polej sałatkę.