Cebulę i jabłko pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej, dodać posiekaną cebulkę, jabłko, ziele, jałowiec, goździk i liście laurowe. Smażyć na małym ogniu do czasu, aż cebulka będzie złota a jabłko miękkie. Przyprawy wyłowić i wyrzucić
Fasolę zblendować z sosem sojowym, majerankiem, sporą szczyptą pieprzu, soli i 1/4 szklanki zimnej wody, odstawić. Do zmiksowanej fasoli dodać cebulkę i jabłko, miksować krótko na niezbyt wysokich obrotach. Ważne, aby składniki się połączyły, ale nie zmieliły na gładką pastę – kawałki cebulki i jabłek powinny być wyczuwalne. Całość doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym. Odstawić do lodówki na kilka godzin.