Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 2 godziny. Po tym czasie odcedzamy je (nie wylewając wody) i blendujemy z resztą składników na spód ciasta. Stopniowo, podczas miksowania, dolewamy tyle wody z daktyli, ile zabierze ciasto. Wykładamy masą na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Kaszę jaglaną gotujemy w mleku migdałowym. Następnie studzimy ją, blendujemy i łączymy z resztą składników (prócz orzechów). Orzechy włoskie grubo siekamy, dodajemy do masy sernikowej i mieszamy. Masę sernikową delikatnie wylewamy na daktylowy spód. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut. Ostygnięty sernik możemy udekorować roztopioną gorzką czekoladą lub posypać grubo siekanymi orzechami i oprószyć cynamonem.