Do naczynia blendera wrzucić ¾ puszki fasoli, wsypać przyprawy, wlać 2 łyżki oleju i zblendować na pastę. Awokado obrać i pokroić w plastry, pomidorki w połówki, cebulę w pióra. Do każdego liścia kapusty włożyć łyżkę fasolowego puree, pozostałą czerwoną fasolę, pomidorki, cebulę, awokado, kiełki, szpinak, następnie skropić wszystko sokiem z cytryny, posypać pestkami z dyni i zawinąć jak wrapy.