Zupa brokułowa z soczewicą

Soczewicę wypłukać i ugotować z dodatkiem majeranku. Por pokroić i zeszklić na oleju, dodać podzielone na różyczki brokuły i wlać wrzątek, tak, aby woda przykryła całość. Gotować bez przykrywki do momentu, aż brokuły będą al dente. 

Następnie całość zdjąć z ognia dodać soczewicę i zmiksować na gładki krem. Gdyby zupa była za gęsta można dodać więcej wody. Całość przyprawić do smaku majerankiem, lubczykiem, gałką, solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *